8 月 31, 2021
容易 3人 30分鐘 設計食譜Wai Keung LeeWilson International Frozen Foods (H.K.) Ltd. 蘑菇雞肉腸意粉 材料 忌廉蘑菇湯 400克(1罐) 雞肉腸150克，切碎意粉150克 蕃茄3個，切碎西蘭花1個，切碎洋蔥1個，切碎油2茶匙雞粉1茶匙黑胡椒粉 ½茶匙 煮食用具 煮食鍋鑊砧板刀 步驟 把清水倒入煮食鍋煮沸，放入意粉，並依照包裝上的指示烹煮。在最後5分鐘加入西蘭花一同烹調。 把意粉和西蘭花瀝乾，加入1茶匙油把意粉鬆開，放置一旁待用。...
8 月 31, 2021
容易 3人 25分鐘 設計食譜Tracy GriffithRedYeti Productions 香辣豬肉捲餅 材料 免治豬肉 150克紅腰豆 100克（¼罐），瀝乾白飯100克，保温墨西哥麵粉薄餅 3片蒜頭2瓣，切蓉紅辣椒 ½條，去籽後切蓉西生菜 ½個，切幼條油 1湯匙辣椒粉 ½茶匙胡椒粉 ¼茶匙鹽 ¼茶匙墨西哥惹味莎莎醬 1份 煮食用具 煮食鍋平底鑊碗砧板刀調羹 步驟 將免治豬肉放進碗裡，加入鹽和胡椒粉，醃5分鐘。 用平底鑊以中高火把油燒熱，加入蒜頭和紅辣椒，煮30秒。 加入已醃的豬肉和辣椒粉，煮6分鐘。離火後，放在一旁待用。...
8 月 31, 2021
容易 3人 20分鐘 設計食譜Alex NgFour Seasons Catering Services Limited 潮式金銀蛋肉碎湯 材料 免治豬肉375克白飯300克皮蛋2隻，切粒鹹蛋2隻， 煮熟後切粒薑2 厘米，切絲芫荽一束， 切碎清水1.2公升雞粉2茶匙油 2茶匙豉油 ½茶匙生粉 適量鹽 適量糖 適量 煮食用具 鑊攪拌碗砧板刀 步驟 將免治豬肉放入攪拌碗內，加入生粉、鹽、糖和豉油拌勻。 把油加入鑊燒熱，放入免治豬肉後，炒4分鐘至徹底熟透，取出待用 。...
8 月 31, 2021
容易 3人 20分鐘 設計食譜Jaakko SorsaCommon Abode 椰子南瓜雞肉意粉 材料 意粉150克免治雞肉100克蕃茄 2個，切碎蒜頭 2瓣，壓碎蔥1條，切碎紅辣椒1條，切碎洋蔥¼個，切蓉南瓜¼個，切碎椰奶 100毫升油 1湯匙 煮食用具 煮食鍋平底鑊砧板刀 步驟 把清水倒入煮食鍋煮沸，放入意粉，並依照包裝上的指示烹煮。 在烹調意粉的同時，把油加入平底鑊燒熱，放入洋蔥、蒜蓉、紅辣椒和南瓜，用中火烹煮。 加入雞肉，炒至熟透。 加入小量清水後，拌入蕃茄。 加入椰奶，煮至微滾後，再煮2至3分鐘。...
8 月 31, 2021
中等 3人 30分鐘 設計食譜Kevin JamesNOSH, Secret Ingredient 香蔥煎飯餅 材料 白飯370克蔥75克，切碎生粉 2湯匙蛋漿2湯匙麵粉1湯匙油1湯匙麻油1湯匙鹽和胡椒粉 適量 煮食用具 平底鑊攪拌碗碟砧板刀 步驟 將雞蛋、麻油、蔥和白飯放入攪拌碗內，用手把所有材料拌勻。 加入麵粉、生粉、鹽和胡椒粉，攪拌至不黏手。 搓成 ¼吋厚的圓餅狀。 用中火把油在鑊中燒熱30秒，把飯餅的每面煎約3分鐘或至金黃色及熟透。 上碟後即可食用。 烹飪貼士...
