8 月 31, 2021
容易 6人 15分鐘 設計食譜Wendy WuFeeding Hong Kong 鮮果撻 材料 新鮮時令水果，切成塊狀三文治包6片忌廉芝士114克( ½包)，置於室溫蜂蜜2湯匙 煮食用具 多士爐攪拌碗砧板刀調羹桿麵棒 步驟 用桿麵棒將三文治包壓平。 將三文治包用多士爐烘脆，放在一旁冷卻。 將蜂蜜和忌廉芝士放在攪拌碗裡拌勻。 用調羹在每片多士塗上約一湯匙的忌廉芝士。 將水果塊放在忌廉芝士上，即可食用。 烹飪貼士 孩子可自己動手製作這款美味的小食！ 使用曲奇餅模可造出不同形狀的果撻，亦可用不同類型的水果拼出圖案。...
8 月 31, 2021
容易 4人 15分鐘 設計食譜Sarah PlantCharity Commission for England and Wales 朱古力醬水蜜桃乳酪 材料 半邊水蜜桃連糖漿820克(1罐)純朱古力碎50克純乳酪8湯匙 煮食用具 煮食鍋 碗 4隻 調羹 步驟 將桃取出，瀝乾糖漿，並留起1½湯匙糖漿待用。 將糖漿倒進煮食鍋燒熱，當糖漿開始冒出氣泡時，關掉爐火，並加入朱古力碎攪拌至溶化。 將半邊桃分成 4碗，將 2湯匙乳酪加入各碗的桃上。 將熱朱古力醬淋在乳酪上，即可食用。 烹飪貼士 可用罐頭梨或菠蘿代替水蜜桃。...
8 月 31, 2021
容易 6人 5分鐘 設計食譜Wendy WuPersonal Dietitian 螞蟻上樹 材料 提子乾100克 西芹1 束，切成約8厘米長條忌廉芝士200克(1 包) 煮食用具 砧板刀調羹 步驟 用調羹將忌廉芝士塗在西芹條上。 把提子乾灑在忌廉芝士上，即可食用。 烹飪貼士 螞蟻上樹 非常適合孩子自己動手製作！ 可以用幼滑花生醬代替忌廉芝士。 可加入不同的小型粒狀水果，如車厘子、小紅莓、杏桃、黑加倫子和提子，亦可加入南瓜籽和葵花籽來添加味道。 營養建議 提子乾含有豐富的鉀，有助降低血壓。...
8 月 31, 2021
容易 2人 30分鐘 設計食譜Angela TsangRainbow Delight 沙薑蒸雞 材料 雞柳 400克蔥 6條，切成5厘米長條沙薑粉 1湯匙紹興酒 ½湯匙鹽和胡椒粉 適量 煮食用具 蒸籠攪拌碗碟砧板刀 步驟 把雞柳、沙薑粉、紹興酒、鹽和胡椒粉加入攪拌碗中，封口後放入雪櫃10分鐘。 把蔥放在碟上，再將雞柳放在蔥上。 蒸15分鐘，即可食用。 烹飪貼士 可用一整隻雞或雞腿代替雞柳。若果雞的份量增加，請加長醃制及蒸煮時間。 夏天時，可將蒸雞放置於室溫待涼，然後去掉雞皮和肥膏，並以手撕出雞肉，再加入青瓜絲，即可作涼拌菜式。...
8 月 31, 2021
容易 2人 20分鐘 設計食譜Diego Fernando SanchezAmazonico, Dubai 香煎皇帝蕉 材料 麵包糠75克麵粉60克皇帝蕉3隻，去皮後切半雞蛋1隻，拌好油1湯匙 煮食用具 平底鑊攪拌碗 2隻砧板刀 步驟 將麵粉及拌好的蛋漿分別放在2隻攪拌碗內，然後在砧板鋪上一層麵包糠。 輕輕將香蕉沾上麵粉，然後沾上蛋液，最後均勻地裹上麵包糠。 用平底鑊把油燒熱，小心將香蕉放入後把各面煎至金黃色，取出後趁熱食用。 烹飪貼士...
