8 月 31, 2021
容易 3人 20分鐘 設計食譜Jaakko SorsaCommon Abode 椰子南瓜雞肉意粉 材料 意粉150克免治雞肉100克蕃茄 2個，切碎蒜頭 2瓣，壓碎蔥1條，切碎紅辣椒1條，切碎洋蔥¼個，切蓉南瓜¼個，切碎椰奶 100毫升油 1湯匙 煮食用具 煮食鍋平底鑊砧板刀 步驟 把清水倒入煮食鍋煮沸，放入意粉，並依照包裝上的指示烹煮。 在烹調意粉的同時，把油加入平底鑊燒熱，放入洋蔥、蒜蓉、紅辣椒和南瓜，用中火烹煮。 加入雞肉，炒至熟透。 加入小量清水後，拌入蕃茄。 加入椰奶，煮至微滾後，再煮2至3分鐘。...
8 月 31, 2021
中等 3人 30分鐘 設計食譜Kevin JamesNOSH, Secret Ingredient 香蔥煎飯餅 材料 白飯370克蔥75克，切碎生粉 2湯匙蛋漿2湯匙麵粉1湯匙油1湯匙麻油1湯匙鹽和胡椒粉 適量 煮食用具 平底鑊攪拌碗碟砧板刀 步驟 將雞蛋、麻油、蔥和白飯放入攪拌碗內，用手把所有材料拌勻。 加入麵粉、生粉、鹽和胡椒粉，攪拌至不黏手。 搓成 ¼吋厚的圓餅狀。 用中火把油在鑊中燒熱30秒，把飯餅的每面煎約3分鐘或至金黃色及熟透。 上碟後即可食用。 烹飪貼士...
8 月 31, 2021
容易 2人 20分鐘 設計食譜Samantha TamHeimao Foods 脆脆雞肉條 材料 雞柳 180克，切成 4大小相若的長條粟米片 40克，壓碎原味乳酪 2湯匙油 1湯匙 鹽和白胡椒粉 適量 煮食用具 平底鑊攪拌碗砧板刀 步驟 將雞柳、乳酪、鹽及白胡椒加入攪拌碗中，醃10分鐘。 從醃汁中取出雞柳，裹上壓碎的粟米片，輕按雞柳的各面至完全裹滿粟米片。 用平底鑊以中火將油燒熱，放入雞柳，每面各煎 4至5分鐘至雞柳熟透。 烹飪貼士 於壓碎的粟米片中加入少許蒜粉、紅椒粉或辣椒粉可增加味道。...
8 月 31, 2021
容易 6人 30分鐘 設計食譜Celia HuGirl Meets Cooking 墨西哥式蔬菜湯飯 材料 黑豆400克 (1罐)，瀝乾碎粒蕃茄400克 (1罐)甜粟米198克 (⅔罐)，瀝乾長粒米100克蒜頭2瓣，切粒紅洋蔥1個，切粒芫荽1束，切碎黃椒1個，切條蔬菜上湯1.6公升油1茶匙 煮食用具 煮食鍋砧板刀 步驟 用煮食鍋燒熱油，加入紅洋蔥和蒜粒，炒4分鐘。 加入蕃茄和蔬菜上湯煮沸。 加入長粒米，煮15分鐘。 加入黑豆、甜粟米及黃椒，煮5分鐘。 用芫荽作點綴後即成。 烹飪貼士...
8 月 31, 2021
容易 6人 15分鐘 設計食譜Wendy WuFeeding Hong Kong 鮮果撻 材料 新鮮時令水果，切成塊狀三文治包6片忌廉芝士114克( ½包)，置於室溫蜂蜜2湯匙 煮食用具 多士爐攪拌碗砧板刀調羹桿麵棒 步驟 用桿麵棒將三文治包壓平。 將三文治包用多士爐烘脆，放在一旁冷卻。 將蜂蜜和忌廉芝士放在攪拌碗裡拌勻。 用調羹在每片多士塗上約一湯匙的忌廉芝士。 將水果塊放在忌廉芝士上，即可食用。 烹飪貼士 孩子可自己動手製作這款美味的小食！ 使用曲奇餅模可造出不同形狀的果撻，亦可用不同類型的水果拼出圖案。...
