1 月 12, 2023 | Messages, 未分類
香港人新年過節習慣互相送禮和大魚大肉。正當我們大快朵頤之際,不知不覺便有機會浪費大量食物。樂餉社較早就新春食物浪費進行了問卷調查,發現有6成人去年有吃剩的賀年食品,亦曾試過在新年聚餐中吃剩飯菜。我們估計農曆年期間剩食數量恐怕一再攀升。樂餉社爲大家送上3個妙計,讓大家避過「年年有廚餘」的陷阱。 1) 做個精明送禮人...
11 月 24, 2022 | 未分類, Messages
每逢聖誕佳節香港人都會大肆慶祝,與親朋好友共聚,食物更少不了的。在香港這片彈丸之地,每天都有超過3,200噸剩食送往堆填區。這看似天荒夜談的數字,恐怕將會在聖誕節期間上升。作為普通市民,我們可以做好自己本份,減少浪費食物。以下是樂餉社給大家的5個提議,讓我們在佳節期間,一起輕鬆減廢! 1)有計劃地點餐 無論是外賣到會還是外出用餐,只要在落單前好好計劃,便能有效減少食物浪費。叫食物前數清楚人數,預計好食物的份量,就可以避免吃不完要倒掉。點餐前也可以確認客人的飲食喜好、有沒有食物敏感,或者當天的「胃口」或食量。 2)嘗試零廚餘食譜...