容易
4人
10分鐘
設計食譜
Renee Chan
Renée by the C
青瓜酸乳酪醬汁
材料
純乳酪240毫升
薄荷葉 ½束，切幼絲
青瓜 ¼條，切細粒
檸檬 ¼個，榨汁
蒜鹽 ½茶匙
黑胡椒碎 ¼茶匙
煮食用具
攪拌碗
砧板
刀
調羹
步驟
- 把所有材料放在攪拌碗裡拌勻。
- 立即食用或冷藏於雪櫃待用。
烹飪貼士
- 蒜鹽是經過調味的鹽，主要用於食物調味。在家中製作時，只需混合3份鹽和1份蒜粉便可。
- 這醬汁十分適合配上薄餅、咸班戟或其他類似的麵餅享用。
- 它可以用來蘸一些新鮮的蔬菜條，如紅蘿蔔及紅椒。
營養建議
- 這款乳酪醬汁的脂肪含量低，是比酸忌廉或蛋黃醬更健康的選擇。
- 可嘗試使用希臘乳酪，為醬汁增加蛋白質和帶來更豐富的奶油味道。