容易
2人
10分鐘
設計食譜
Gregoire Michaud
Bread Elements
香辣莎莎醬
材料
蕃茄2個，切粒
黃椒½個，切粒
紅辣椒½條，去籽後切蓉
油1湯匙
鹽 適量
煮食用具
鑊
攪拌碗
砧板
刀
步驟
- 用鑊燒熱油，加入蕃茄、黃椒、紅辣椒和鹽，煮5分鐘至軟身。
- 配上漢堡包或墨西哥玉米片，即可食用。
烹飪貼士
- 蕃茄和甜椒的表面越呈焦黑色，莎莎醬的味道會越香濃!
- 可把食材的份量加倍，以處理剩餘的黃椒和紅辣椒。而剩下的莎莎醬可存放於雪櫃長達一星期。
營養建議
- 蕃茄的卡路里低，並含有豐富的維他命、礦物質、及大量能抵抗疾病的抗氧化物，如維他命C、A和 K及鉀。
- 蕃茄所提供的維他命C及其他抗氧化物均有助對抗可致癌的自由基之形成。