Mandy於2014加入樂餉社，擔任辦公室主任一職。 她擁有具創意的想法、堅持不懈地工作及對工作的承擔，讓她在一年内晉升為辦公室經理。 隨著她在樂餉社的角色越來越重要，她需要更進一步地發展技能、增長知識及經驗。 因此，她考取了人力資源管理學專業證書，並在2019年晉升為辦公室及人力資源經理。 Mandy現在正負責管理辦公室的事務及人力資源，包括管理辦公室事務、人力資源安排，以及參與員工招聘事宜。
在加入樂餉社前，Mandy在辦公室及行政部門有兩年的工作經驗。 她很高興現時在樂餉社的工作能夠給予她一種真正的使命感，讓她能更投入在工作當中。她深信透過幫助有需要人士解決飢餓問題能真正有效改善到他們的生活。 同時，她亦很享受能和志趣相投的人一起工作，一同減少食物浪費並幫助社會上的有需要人士。
Mandy一直對電影、繪畫、大自然及旅游充滿興趣， 亦非常喜歡拍照及製作影片來留下美好的回憶。