在紐約大學畢業以後，Vicky以平面設計師的身份從事廣告行業。她在這個階段獲得的知識讓她明白如何以視覺去刺激觀眾的反應，其後，她也把這個技巧應用在烹飪當中。她在烹飪上抱有很大的熱情，所以她參加了曼谷的藍帶國際學院的課程。現在，她有了一個新的職業發展方向，那就是在大廚 Sebastien Lepinoy 的指導下，於香港的米其林星級餐廳 Cépage 磨練自己的烹飪技巧。
2012年,Vicky創辦了Tate Dining Room,專門炮製以亞洲元素為靈感的法式菜餚。她在
視覺藝術方面的才華完美地展現於她的創作中,而她與生俱來的創意和對美食的欣賞亦透過每一季的嘗味菜單發揮得淋漓盡致。為了能創作出「能吃進肚子裡的故事」(EdibleStories),總廚Vicky所創作的餐單均源自同一個主題,而每一道菜式亦能透過豐富的造型以及具趣味性的味覺和口感激發各人的想像力。
2021 年 1 月,總廚 Vicky 獲【香港澳門米芝蓮指南 2021】頒發米芝蓮二星大獎,成為香港首位獲得此殊榮的女廚師,穩守香港頂尖中法特式餐飲的「女皇」地位。