1. 討論: 剩食管理架構

• 研究在剩食管理架構中處理廢物的各種方法。
• 資源部分的Future Learn文章把架構分為5個層次：避免、再用、回收、循環再造和棄置。
• 討論每個層次的優點和缺點。
• 每個層次可能存在哪些障礙？
• 準備簡短的簡報去解釋剩食管理架構。

2. 撰寫報告

• 剩食管理架構的工業用途和堆肥部分屬於回收和循環再造類別。
• 研究此類別的各種剩食處理方法，例如:
  • 厭氧消化
  • 廚餘脫水
  • 堆肥
• 撰寫報告說明每個方法的利與弊。

3. 辯論

• 思考下列陳述並確定你的感受。與同學作出討論，做好準備去解釋和證明你的觀點。

食物銀行只會在危機時期為人提供支援。

食物銀行令人產生依賴而不願學會自給自足，帶來負面影響。

食物銀行應該主要由義工運作，而非受薪僱員。

在富裕國家中，食物銀行是普遍貧窮和糧食不安全的有力象徵。

4. 分析食物銀行運作模式

• 研究不同國家的不同食物銀行運作模式，包括樂餉社。
• 不同模式的最大分別是什麼？
• 樂餉社是一間為慈善機構提供支援的慈善機構。你認為樂餉社為什麼採用企業對企業（B2B）模式？
• 香港是否有食物銀行以其他模式運作？
• 列出樂餉社採用的食物銀行運作模式有何好處。

5. 撰寫商業計劃書

• 食物銀行在社區中的作用是什麼？
• 是什麼因素造成對食物銀行的需求？
• 食物銀行使用哪些商業模式？
• 你能想到其他食物分享的商業模式嗎？
• 它們與食物銀行有何分別？
• 為一間新的食物銀行或食物分享業務撰寫商業計劃書。

6. 寫作故事

• 試想象在生活中遇到什麼情況會導致你陷入貧窮和不安全的境況。
• 你如何最終要尋求食物銀行的服務？
• 在這種情況下你會有什麼感覺？
• 使用這些問題來寫一個關於某人需要幫助才能獲得足夠食物的故事。他們是怎麼走到這個境況？是暫時抑或持續的境況？他們的未來會怎樣？
• 想想你將使用什麼觀點以及如何講述你的故事。

7. 食物募捐活動海報

• 想象你正在舉辦食物募捐活動，並想用海報作為宣傳廣告（如你會進行行動部分的學校活動，可用來自真實食物募捐活動的海報）。
• 香港需要什麼食物，你會如何找到這資料？
• 哪些食品不合適？為什麼？
• 列出需要和不接受的食品。
• 你會如何鼓勵人們捐贈海報上那些合適的食品。

8. 寫信給編輯

• 寫信給《衛報》編輯，回應英國政治家藍韜文的以下引述。

食物銀行的典型使用者不是在貧困中掙扎的人，而是偶爾出現金流問題的人。

• 你認為藍韜文先生為什麼會這麼說？
• 他說得對嗎，他是不是弄錯了，他說的是真話嗎？
• 人們為此批評他是否正確，還是他們是為了政治利益斷章取義？
• 你對他的說法有什麼感覺，同不同意他的說法？
• 選擇一個觀點並去信捍衛或批評藍韜文先生。
• 做好準備去證明你的觀點。

9. 製作小冊子

• 為樂餉社其中一間慈善機構合作夥伴製作小冊子，用作提供資訊給有興趣做義工的人。
• 令小冊子具視覺吸引力。
• 介紹該機構如何處理從樂餉社收到的食物。
• 討論這工作對人們的生活有何影響。
• 列明參與方法。

10. 創作模仿歌曲

• 觀看Global Citizen 模仿 Ed Sheeren「Shape of You」的歌曲。
• 討論為什麼 Global Citizen 製作這段模仿影片去幫助阻止地球上的食物浪費。
• 以一首著名歌曲創作模仿作品，目的是呼籲他人到食物銀行或同類機構做義工。

延伸

• 為你的歌曲拍攝影片。

11. 創作填字遊戲

• 使用詞彙表中與所有模組相關的單詞，創作一個填字遊戲。
• 使用資源部分的填字遊戲網格來幫助構思填字遊戲。
• 你可使用各類提示，例如變位詞、定義、神秘線索、隱藏詞等。

12. 設計食物分享應用程式

• 食物分享應用程式的數量和流行程度都在上升。看看現有的各個應用程式，資源部分有多個選擇。
• 設計一個應用程式，用以幫助一或多間企業重新分配剩食。
• 誰是獲救食物的最終使用者？
• 你的應用程式有什麼功能？
• 你會使用哪個平台？
• 有需要的人會收到哪些瀕於浪費的食物？

13. 角色扮演訪問：樂餉社的日常

• 列出樂餉社團隊中的不同角色，他們可以是正式員工、實習生、義工。

• 分成小組，每組扮演一個角色。

• 研究該角色的日常。

• 為你希望訪問的角色準備問題。

• 在小組中扮演訪問過程，想象你的問題會獲得什麼回應。

延伸：訪問真實的樂餉社員工，可以面談、電話訪問或發送問題給他們作答。

• 他們的答案與你想象的有多大分別？
• 你對在食物銀行工作/做義工有什麼新的了解?

14. 製作影片：樂餉社是什麼？

• 製作影片介紹樂餉社。

• 盡量提供你認為必要的資訊，以提高食物浪費和食物不安全問題的意識，以及樂餉社如何應對。

• 你可用圖解、圖表、圖像、訪問等。你可將影片與PowerPoint結合，或僅用手機錄製影片簡報。

• 影片應以幫助提高樂餉社的認知度為目的，包括他們應對的議題及工作範疇。